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大根ごはん

週末、少々オイリーな食事が続いたせいか、お腹と体が重だるい…。
ただでさえ、「梅雨時期はオイリーなものは控えたほうが良い」と、
薬膳の世界ではされているのに。
食べている時は楽しかったから、まぁ仕方ないんですけど。

そこで「消食」の作用のある大根をたっぷり入れて
炊き込みごはんを作ってみた。
Ca370135

お米2合に大根10㎝。
味付けは薄口醤油・酒各大さじ1に塩少々。
お肉や油揚げは入れず、だしは昆布だけ。
淡白になりすぎるかなぁと思ったけれど、なかなかいいお味。
体が求めていたからおいしく感じられたのかも?

おいしさのあまり、結局おかわりしてしまったので
お腹への負担は軽減できたか(?)です。

簡単だし、口当たりが軽くてするっと食べられるので
夏場のごはんにぴったりな気がする。また作ろう。

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