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青梅で梅酒・梅シロップ・梅味噌

昨年の梅酒。
いい色になりました。
Photo
(これは夫が「ジン」と「洗双糖」で漬けたもの。
 一般的なホワイトリカー&氷砂糖とは、別物!になる予定)

そろそろ今年の準備も・・・と心が躍る今日この頃。
爽やかな青梅の香りを思い出すだけでたまりません。

青梅の楽しみと言えば、梅酒だけでなく
梅シロップ、梅味噌、梅醤油などなど。
どれも、梅を洗って漬け込むだけの簡単作業です。

一人で作ってもいいのですが、
せっかくだから、家庭科の調理実習のように
誰かとおしゃべりしながら作れたらなぁと思っています。→大人の家庭科
初めての方も、毎年作っている方も、
興味のある方は、一緒に漬けませんか?

下記の詳細をご確認の上、開催日の2日前までに
こちらまでメールにてお申し込みください。
info@kusanone298.com (つくば草の根はりきゅう院)
※ご希望に応じて、八郷産の梅などの材料もご用意できます。
 その場合は6月7日(木)までにお知らせください。
↓↓ 詳細 ↓↓

大人の家庭科
「梅酒・梅シロップ・梅味噌編」
●開催日時
・第1回 6月10日(日)11時~(ご希望の時間帯)
・第2回 6月12日(火)19時~

●所要時間
30分~1時間程度

●会場
つくば草の根はりきゅう院→HP
つくば市大角豆2012-43

●持ち物
作るものによって、異なります。
量?大きさ?砂糖の種類?など分からない点は
お気軽にお問い合わせください。

★共通のもの・・・梅(※)、梅を拭く布巾×1枚、容器を拭く布巾×1枚、保存容器
☆梅酒に必要なもの・・・お酒、砂糖
☆梅シロップに必要なもの・・・砂糖またははちみつ
☆梅味噌・・・味噌

※梅は6/7(木)までにお申し込み分は、こちらで用意することも可能です。
旧八郷町、八七技耕夢展さんが農薬を使わずに育てた梅です。
(放射線量の測定結果が近日中に出る予定です。分かり次第お知らせします。)

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