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梅酒やらいろいろ

先日のまめいちの体験企画として、
梅酒や梅シロップをみんなで作りました。
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初めての人同士ではありましたが、
手を動かしながらだと、なぜか距離感がぐっと縮まる気がします。
頑張ってお手伝いしてくれたお子さんのおかげもあるかな?

「梅酒を作るのに、お酒は何でもいいですよ~
我が家では泡盛やウイスキーも使います」と告知したら
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こんな高そうなお酒や

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おうちで熟成(というか飲む人がいなくて放置?)されていたお酒も登場。

出来上がりが楽しみですね。

梅酒以外にも、梅シロップや梅味噌を作った方も。
どちらもこの夏を乗り切るのに活躍してくれるでしょう。

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上は私の作った梅味噌。できあがりまであと少し。
下は梅醤油。梅がかぶるまで醤油を注いだだけなのですが、
爽やかな香りとほのかな酸味が移るので
冷奴に、そうめんのつゆに、ドレッシングに。便利です。
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こうして、15kgあった青梅が一気に調理されたのでした。
次は黄色くなった梅で梅干だ!
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コメント

容子さん、こんにちは。
先日は、お世話になりました。
楽しく作業することが出来て良い時間を過ごせました。
ありがとうございました

梅味噌はうちで作ってみたのですが出来上がりってどのくらいなんですか?

梅醤油も作ってみたかったなぁ。
もう容子さんのところでの青梅は買うことは出来ませんか?

梅干し作りもとっても気になりますね~。
いつもはお義母さん手作りのものを大量に頂いちゃうので自分で作るという発想がありませんでし
ん~参加したいなぁ。
21日の午前中だったら行けるかなぁ~。
おチビ連れでも大丈夫かな?

投稿: 直井 | 2012/06/18 15:32

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