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2013年6月

梅干作りをご一緒に

そろそろ梅が黄色く色づいてきました。
梅干作りの季節ですね。

漬け込む時の芳醇な香り。
赤じそを入れた時の鮮やかな色の変化
干しあがりのビロードのような肌触り。
梅干し作りの合間に、梅は素敵な姿を見せてくれます。
昨年の土用干しの様子。
↓ 
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ちょっと手間はかかるけど作ってみませんか?

でも難しそう・・・という方、我が家で一緒に作りませんか?

まだまだベテランとは言えませんが、
これまで約10年作り続けてきた、私の経験(失敗も含む!)や
梅干を使った料理などあれこれおしゃべりしながら進めていきます。

詳細は以下の通り。2回に分けての作業です。
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第1回 6月23日(日)9時~(他の時間も応相談)
梅を漬け込む。&お手入れのコツについて

第2回 7月20日前後(詳細は後日)
赤じそを入れる。&土用干しについて

※託児はありませんが、お子さん同伴でも参加可能です。
※見学だけの参加も歓迎いたします。
※ご希望の方には梅干用の梅(八郷産・農薬不使用 ¥700/kg)をご用意します。
その他必要な道具ついてはお申し込み時にお知らせします。

要予約
参加費¥500 (ドリンク付)

【会場】つくば草の根はりきゅう院(つくば市大角豆2012-43)
【お申し込み・お問い合わせ】つくば草の根はりきゅう院・小池
 noppe320@nifty.com または 029-859-3648 

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興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい。

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まめいち130609

梅雨とは思えない強い日差しの中、
無事に今月もまめいちを終えました。

まずは初出店の「どまんなか野菜」さん。
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レタス、かぶ、大根、新ジャガ、新玉ねぎ、長ネギ
葉付人参ににんにく、ミント、バジルの苗まで、
多品目がずらりと並びました。
乾燥も兼ねたにんにくの吊り下げ方も素敵。
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お話も面白くって、これからにも、お野菜にも毎月会えるのが楽しみです。

なつめやさんの商品の一部・ブックカバー
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他にも、ポシェットなどかわいいのがいろいろ。

enさんは、クッキーとマフィン。
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manospunさんのルバーブと梅のタルト。
甘酸っぱくて初夏のようなこの日にはぴったり!
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日差しが強かったので、日陰にお客さんもお店の人々も集まって一休み。
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大人が買い物とおしゃべりに興じている間、
じっとしていられない子供達には、ダンボールとクレヨンを。そしたら・・・
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電車ごっこが始まり、私も後で乗せてもらいました。

娘さんと、つかの間のデートを楽しむパパさんも。
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今月も、たくさんおしゃべりして、たくさん笑った時間となりました。

なお、体験企画の梅酒作りは、翌日に延期しました。

次回は7月14日(日)です。
体験企画は何にしようかなぁ。

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一緒に作ろう!梅酒、梅シロップ

例年よりも早く梅雨入りしました。
ジメジメの季節は憂鬱ですが、
爽やかな青梅の香りを楽しめる、いい季節でもあります。

今年も、梅酒、梅シロップ、梅味噌、梅醤油と
あれこれ作る予定です。

一人で作ってもいいのですが、
誰かとおしゃべりしながらだと楽しいかなぁと思い
昨年はみんなでワイワイ作りました。
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「家で飲まないお酒があったから~」と、ウイスキーで梅酒を漬けた方もいました。

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我が家の梅酒は泡盛で。そろそろ飲み始めようかな。

初めてお会いする同士でしたが、
手を動かしながら作業をしていくうちに、
たわいのない話が広がって・・・実際、楽しかったです。

なので、今年も引き続き、一緒に作業をする方を募集中です。
梅酒作りが初めての方も、毎年作っている方も、
興味のある方は、一緒に漬けませんか?

下記の詳細をご確認の上、開催日の3日前までに
こちらまでメールにてお申し込みください。
info@kusanone298.com (つくば草の根はりきゅう院)
※ご希望に応じて、八郷産の梅などの材料もご用意できます。
 その場合は6月6日(木)までにお知らせください。
↓↓ 詳細 ↓↓

続きを読む "一緒に作ろう!梅酒、梅シロップ"

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